Víno je náš koníček
Zábava & Poslání & Závazek
Naše malé rodinné vinařství bylo založeno v roce 2004 Janem Hemplem a Jiřím Kuchyňkou. Začali jsme s velkou láskou a úsilím hospodařit na 4 hektarech převážně vlastních vinic. Révu vinnou jsme zasadili na viničních tratích Čtvrtě, Trkmansko a Kraví hora. Vynikající poloha a zdejší mikroklima - vytváří jedinečné přírodní podmínky, které vínu už po staletí vrývají lahodnou a nezaměnitelnou chuť i barvu. Proto se stal mikroregion Modré Hory domovem především podmanivých červených odrůd. A tady pro vás pěstujeme kvalitní vína, která v sobě nesou příběhy našich vinohradů. Naše vinice a odrůdy.
Pod
horou
Basic collection
Vína základní řady. Najdeme zde vína suchá, polosuchá a polosladká. Jsou vyráběna moderní technologií. Obsahují ovocné aroma se střední až plnou chutí. Víno nejenom pro všední pití a krátkodobou spotřebu. Více →
Dominika
Tereza
Marie
Jaromír
Dědeček
family collection
Vína rodinných příslušníků. Vína s příběhem vyráběná speciální technologií rosé, klaretů, cuvée a frizantee. Patří sem naše červená, bílá i rosé vína. Více →
Modré
hory
grand collection
Nejvyšší řada vín. O tom, která vína budou do této kolekce zařazena, rozhoduje degustační komise složená z rodinných členů, kteří jsou s tímto lahodným mokem spojeni po celou dobu procesu jeho vzniku. Více →
Gift
collection
Gift collection
Vína jako dárek, firemní vína a svatební vína speciálně navržena pro naše zákazníky . Na míru Vám vybereme protfolio vín a navrhneme s naším designerem etiketu podle Vašich preferencí. Kontaktujte nás →
Frizzante
Frizzante
Svěží jemně perlivá vína se svěží a ovocnou chutí vhodná pro letní party, ke sladkým pokrmům nebo i jako aperitiv. Více →
produkty vinařství
Odrůdy
& Kolekce
Pro výrobu vína používáme převážně hrozny z vlastní produkce. Při zpracování vín využíváme moderní technologie, zapracované do tradičních výrobních postupů. Ročně vyrobíme patnáct až dvacet tisíc lahví tohoto lahodného moku. U bílých vín klademe důraz především na odrůdový, osobitý charakter a harmoničnost. Červená vína v sobě zase zachovávají barvu, vůni, chuť a jedinečnost zdejšího unikátního mikroklima. Vína, která vyrábíme mají osobitý charakter a nesou jedinečný rukopis sklepmistra. Ochutnejte naše vína u nás nebo nakupte na našem eshopu.
Víno je náš koníček
Zábava & Poslání & Závazek
Naše malé rodinné vinařství bylo založeno v roce 2004 Janem Hemplem a Jiřím Kuchyňkou. Začali jsme s velkou láskou a úsilím hospodařit na 4 hektarech převážně vlastních vinic. Révu vinnou jsme zasadili na viničních tratích Čtvrtě, Trkmansko a Kraví hora. Vynikající poloha a zdejší mikroklima - vytváří jedinečné přírodní podmínky, které vínu už po staletí vrývají lahodnou a nezaměnitelnou chuť i barvu. Proto se stal mikroregion Modré Hory domovem především podmanivých červených odrůd. A tady pro vás pěstujeme kvalitní vína, která v sobě nesou příběhy našich vinohradů. Naše vinice a odrůdy.
Služby vinařství
Degustace
& Ubytování
Chtěli byste si vyzkoušet degustaci vín? Pro všechny, kteří by měli zájem posedět u skleničky vína a zažít tu pravou moravskou atmosféru, dozvědět se něco více o víně, vinařství a vinohradnictví, máme připraven náš rodinný vinný sklep. Zajišťujeme řízené degustace na míru. Uspořádejte u nás celovečerní soukromou oslavu, firemní večírek nebo rodinnou sešlost a přijďte zažít nezapomenutelnou “bořetickou koštovačku“. Prohlédněte si nabídku degustačních balíčků a zažijte příjemné chvíle v našem vinném sklepě.
řízená degustace vín našeho vinařství
své poznatky si zapište do degustačního lístku
degustace probíhá v našem degustačním sklepě
naučíme vás správně degustovat a hodnotit víno
degustace jsou součástí ubytování a patří k nim večeře
vinařská oblast
Bořetice
Ve vinicích se snažíme vhodným obděláváním zachovat ,,živou půdu“, nezbytnou pro pěstování révy vinné a následně výrobu jedinečných vín. V průběhu vegetace provádíme u vybraných červených odrůd tzv. zelené vinobraní, kde se část nezralých hroznů sestříhá z keřů, abychom docílili nižšího zatížení keře a vysoké vyzrálosti plodu.
Novinky z našeho vinařství
